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致广大市民及肉类生产经者的一封信
时间: 2019-08-09

  为保证市场猪肉及肉制品质量安全,维护市场秩序,防控、杜绝食品安全风险隐患,切实保障猪肉市场质量安全,香港最快开奖现场直播请广大市民及肉类生产经营者自觉做到以下几点:

  1、广大市民应到正规市场、超市购买猪肉,并查看猪肉是否有“两证两章一报告” (即:动物检疫合格证、肉品品质检验合格证,动物检疫合格印章、肉品品质检验合格印章,非洲猪瘟病毒检测报告)。如发现市场有销售疑似病死、毒死等不合格的猪肉及其制品,请拨打12315向市场监管部门投诉举报。

  2、市场开办者要建立入场猪肉销售者档案,查验并留存其提供的检疫合格证明、肉类检验合格证明等证明文件。无法提供上述证明文件的,不得允许其入场销售。

  3、肉类生产经营者要严格履行食品安全第一责任人的义务,依法承担食品安全责任,销售的生猪产品必须“两证两章一报告”齐全。对违反《食品安全法》第三十四条规定:“禁止生产经营病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品;禁止生产经营未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类,或者未经检验或者检验不合格的肉类制品;禁止生产经营国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品”,按照《食品安全法》第一百二十三条进行处罚:“对尚不构成犯罪的,由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品,并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品货值金额不足一万元的,并处十万元以上十五万元以下罚款;货值金额一万元以上的,并处货值金额十五倍以上三十倍以下罚款;情节严重的,吊销许可证,并可以由公安机关对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处五日以上十五日以下拘留。”

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